Durante tres meses y medio la Asociación Distrital de Mujeres Metodistas (ADIMUM) Lima y Callao capacitó a mujeres de cuatro iglesias metodistas y de sus comunidades en preparación de comida urbana. Trabajaron en cuatro zonas de la periferia de la capital y del vecino puerto en la segunda etapa del proyecto distrital en Desarrollo Transformador, “Capacitación y desarrollo de microempresas urbanas”, entrenándolas en elaboración de productos emblemáticos de comida urbana peruana, nutrición y marketing.
La presidenta de esta asociación distrital, María Escalante, resaltó que esta capacitación permitió a mujeres que siguieron el primer proceso de capacitación compartir saberes aprendidos con otras mujeres, formando así una cadena colaborativa. “Y es importante señalar que en esta segunda etapa capacitamos tanto a mujeres metodistas como a 79 mujeres de las comunidades que rodean las cuatro iglesias que se eligieron como ejes de desarrollo del programa”, agregó. Agradeció el valioso aporte de United Women in Faith y de la Federación de Mujeres Metodistas del Perú para llevar a cabo este programa.
Los cuatro puntos elegidos para llevar a cabo este proyecto fueron el eje Iglesia Metodista del Perú (IMP) Comas 13, que se realizó en junio, el eje IMP José Olaya en julio, el eje IMP Lomas de Carabayllo en agosto y el eje IMP Miramar en agosto y setiembre. Estos cuatro ejes se ubican en Comas, Ventanilla-Callao, Carabayllo y San Miguel, distritos con gran cantidad de habitantes, mucha actividad comercial mayoritariamente impulsada por microempresas y altos índices de pobreza.
El objetivo de esta etapa en Lima y Callao es el mismo que ha señalado el Proyecto Desarrollo Transformador desde sus inicios: brindar herramientas a las mujeres para que tengan la posibilidad de realizar emprendimientos que favorezcan su autonomía económica. En otras palabras, aprender para emprender.
Iglesias de puertas abiertas
La apuesta de brindar clases gratuitas para procesos de aprendizaje que podrían convertirse en emprendimientos marcó para las iglesias otras formas de relacionarse con las comunidades que las rodean.
Desde un principio hubo una buena respuesta de las comunidades. Por ejemplo, cuando la IMP Comas 13 colgó una gigantografía con el anuncio de la capacitación en su local, repartió volantes en las calles y difundió el aviso por grupos WhatsApp de Comas “recibimos pedidos de inscripción de por lo menos 20 cuadras alrededor de la iglesia”, recuerda la pastora de esta iglesia, Mirtha Oré. Al empezar las clases en este eje había 37 inscritas, en su gran mayoría mujeres de la comunidad. Todas acudieron a las tres sesiones de capacitación. La pastora recalca que como iglesia anfitriona procuraron acogerlas con hospitalidad. “En cada sesión invitamos té, café y galletas y como pastora conversé con cada una de ellas, para conocerlas”, detalla.
Algunos de los espacios donde se realizaron las sesiones de la capacitación se reconvirtieron. Por ejemplo la IMP José Olaya usó el tercer piso de su local, donde funcionó un comedor para familias necesitadas de la zona implementado en el año 2013 por una misión de la iglesia UMC Saint Luke de Texas, Estados Unidos. El congelador, las mesas, cocina y los reposteros fueron especialmente útiles para las clases que dictaron las directivas de ADIMUM Lima y Callao. En la IMP Lomas de Carabayllo se estrenó el espacio de la cocina, con lavadero incluido, que dejaron operativa en enero de este año los integrantes de la “Misión Perú”, conformada por laicos y presbíteros de la Iglesia Metodista Unida de Estados Unidos. Se utilizó cuando se requería poner al fuego alguna preparación y para uso del lavadero. Para las clases se instalaron mesas en la nave principal del templo, el espacio más grande de esta iglesia.
Al recibir a mujeres de sus comunidades que querían aprender los puntos ejes de este programa se convirtieron en iglesias de puertas abiertas.
Un horno móvil
Las clases fueron teóricas y prácticas. Por eso fue necesario contar con un horno donde se pudiesen dorar las empanadas y otros platos. ADIMUM Lima y Callao incluyó la compra de un horno eléctrico portátil en el proyecto tras constatar que ninguna de las cuatro iglesias tenía horno propio. También se incluyó una batidora que sirviese para la preparación de la masa de alfajores y queques.
El dispositivo culinario fue trasladado por las directivas de ADIMUM Lima y Callao a cada una de las iglesias para las clases, convirtiéndose en un horno móvil. Al terminar la capacitación en los cuatro ejes el horno y la batidora fueron entregados a las sociedades de mujeres metodistas de Comas 13 y de Miramar.
En estas iglesias las mujeres que participaron en la capacitación han mostrado su interés en continuar aprendiendo. De hecho, en Comas 13 las participantes pidieron más clases y la pastora Oré organizó tres fechas adicionales de capacitación con apoyo de integrantes de otras iglesias. Así las mujeres de este eje aprendieron primero a preparar empanadas, queques, alfajores, tortas y papa rellena; nutrición y marketing y en las tres clases adicionales aprendieron cómo hacer chocotejas, pie de manzana y tamales.
Vidas transformadas
“En Comas continuamos con 21 mujeres organizando nosotras mismas esta capacitación adicional. Ahora hemos hecho queques de zanahoria con el horno que nos dieron y estamos conversando para ver si formamos una microempresa”, relata la pastora de Comas 13.
Al finalizar la capacitación en los cuatro ejes, las directivas de ADIMUM Lima y Callao realizaron con todas las participantes un Culto de Clausura de esta segunda etapa del Proyecto de Desarrollo Transformador, en el que expresaron su agradecimiento a la Federación de Mujeres Metodistas del Perú (FEMUMP) y a United Women in Faith. También estuvieron en este servicio las profesoras de esta etapa: María Escalante (presidenta de ADIMUM Lima y Callao), Annie Solís (presidenta de la FEMUMP, nutricionista), Claudia Quiroz y Saraí Mercado.
Además de capacitar a las mujeres de la iglesia en el Distrito Lima y Callao se comprobó que se puede capacitar también a mujeres de la comunidad. Y en el 4to Entrenamiento de Desarrollo Transformador (28 octubre – 2 de noviembre), en el que participó una delegación de este distrito, ellas hablaron y evaluaron cómo convertir este servicio de enseñanza de preparación de comida urbana, que se brindó en forma gratuita, en una fuente de ingresos. ¡Mujeres con vidas transformadas!